為保證產品殺菌無上浮殺菌本機采用雙層網帶設計，網帶同步運轉保證產品先進先出。為保證及時供給蒸汽和節約多余蒸汽，本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制。為保證蒸汽的供氣均與，采用蒸汽調節閥；并還配有手動閥，可達到自動手動雙控制。為更好的讓設備排水，設備底部采用斜低設計，以減少衛生清洗死角清掃方便。為了讓產品定型冷卻的效果更佳，本設備冷卻段特配有氣泡沖浪系統設計還起到了一定的清洗作用。輸送鏈板兩邊加有耐磨條設計，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條清理衛生方便。整機設有多個清洗孔，在設備的兩端還配有設備出料口處為(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清理衛生。 醬腌菜全套加工設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎，減輕鏈條拉力。循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾）以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。 設備中有氣泡發生裝置，是物料成翻滾狀態，去除表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有清潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。操作簡單，維修方便、方便連線。
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