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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 內徑 | 1000mm |
| 功率 | 8kw | 盤子數量 | 1200個 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1200*850*1900mm |
| 重量 | 1300kg |
全自動椰奶殺菌鍋設備組成結構
椰奶殺菌鍋一般由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成，鍋蓋密封常采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠且使用壽命長。
全自動椰奶殺菌鍋殺菌方式
高溫殺菌
將椰奶置于殺菌鍋中，在121度的高溫下進行殺菌，經過此過程后，椰奶中的各類菌類會被滅掉，從而達到商業無菌的要求。
巴氏殺菌
一般奶制品、啤酒等常見的液體都適用于巴氏殺菌，椰奶也可采用這種方式。
熱水循環式殺菌
殺菌時鍋內椰奶全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
蒸汽式殺菌
椰奶被裝入殺菌鍋后，利用蒸汽進行殺菌。
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